自制芋圆烧仙草 由果蔬网提供, 木薯粉80克、白砂糖40克;

5.加入适量的滚水拌均，揉成平滑面团;

6.揉发展细细长条;

7.用刀切长段;PS：要是切的时间粘刀，可以抹一层粉

8.净水煮沸，放入芋圆，煮熟;PS：煮熟会浮起来

9.捞出芋圆，过食用冰水;PS：可以事先把烧开的水放凉放入冰箱冷藏酿成冰水;

10.冷藏好的仙草切方块，再加芋圆、白砂糖拌均便可。

做法二

1、红薯紫薯去皮切小块蒸到筷子可以轻松戳透。

2、紫薯红薯分两个大碗，分别压烂，紫薯压烂，倒入牛奶搅匀，再倒入80克木薯淀粉揉匀，红薯水份对比大一样平常不必要分外加牛奶，直接倒入100克木薯淀粉揉匀称就可以。

3、肯定要揉透，混淆匀称，揉到无干粉，紫薯泥都以及淀粉揉成有肯定韧劲的团

4、分成小一些的小团揉搓成圆柱条(太大揉搓容易断裂)再切成你喜好的小块儿。

5、末了撒上剩余木薯淀粉(防粘!冷冻生存!)

6、糯米小圆子可以本身在家做，糯米粉加一点点开水，边倒开水边搅拌，面粉搅散成絮状千万别再加水了,揉成面团再搓成一个个小球

7、挨次煮好糯米圆子和芋圆，水开下锅，煮到都浮起来再闷一小会儿就可以

8、红豆汤底，大概牛奶底，挨次铺上芋圆，小圆子，仙草，也可以放些生果，榴莲香蕉草莓桃子爱吃甚么都依你，冰镇之后更好吃

烹饪技巧

1.仙草粉与水的比例很首要，直接影响口感;

2.煮仙草的时间要不停拌均，煮沸便可关火并把锅拿开;

3.制作芋圆南瓜泥、木薯粉、水、糖的比例无比首要;

4.煮好的芋圆要过冷水，防备粘隐语感好。