应该如何炒凉粉呢 由果蔬网提供, 生姜还有辣椒和花椒，进行翻炒，炒了2分钟以后再就可以将凉粉放入其中一起翻炒，再加入其它的盐和味精等调料，翻炒2分钟以后等待入味就是可以出锅了，但是注意一次不要食用太多，不易消化。