虾仁是无比好吃的一种小吃，并且它的营养价值是无比高的，内里含有的钙元素相当于一袋牛奶的钙元素，并且在吃虾仁的时间可以选择麻辣烫的服法，也可以选择麻辣香锅，另有许多人会吃麻辣虾仁，麻辣虾仁吃起来口感无比的刺激，那末麻辣虾仁本身在家里该怎么做呢?

质料：大虾、西兰花、黄瓜、香菇、胡萝卜、洋芋、香菜，葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，花椒，大料，香叶，料酒，盐巴，暖锅底料，白糖，耗油。

步调一：虾违剖开，挑出虾线、剪掉虾须，洗濯洁净备用;配菜备好备用。

步调二：锅中油热后，把虾放进锅中炸变色，捞出备用。

步调三：炒锅中留底油，放入干辣椒、花椒，放入郫县豆瓣酱，暖锅底料，葱段、姜片翻炒几下，放入大料、香叶

步调四：.把配菜放入锅中翻炒

步调五：把虾倒入锅中，加料酒、蚝油以及盐，白糖调味，翻几下，就可以出锅了

主料3人份：虾500克

辅料：花生(炒)适量

调料：葱适量、姜1块、干辣椒适量、花椒适量、大蒜4瓣、生抽适量、食盐适量、料酒适量、淀粉少量、色拉油适量

麻辣虾步调1麻辣虾的做法大全

辣椒，蒜，葱姜都切好。大虾剪开整个背部，挑出虾线，加生抽，盐，料酒，淀粉少量拌匀，腌制20分钟。锅里热油，参加辣椒，一半的蒜，葱姜爆香

步调2麻辣虾的做法图解

倒入大虾翻炒匀称，至变红时，参加花生米以及剩余的蒜，依据口胃再调入少量盐，翻炒匀称便可出锅