肉骨茶怎么炖 由果蔬网提供, 蒜头2个、姜1大块、玉竹20g、当归10g、川芎5g、党参10g、桂圆肉15g、甘草2片、八角2个、白胡椒5g、枸杞一小把。

调料：盐2克、油3克、生抽5克、冰糖5-6颗。

步调如下：1、将猪手洗净，用火烧洁净细毛，斩件，焯水后，倒入汤锅中，加净水，没过猪骨，大火烧开小火慢煮。

2、筹备好全部配料，用温水将虾米泡软。

3、将配料中的药材在水中泡10分钟，把尘垢洗掉，然后滤清备用，泡过红枣干已经软化，便可切开去核。

4、炒锅里放油，将泡软的虾米下到锅里爆香。

5、将爆香的虾米倒入汤锅内，分别参加盐、冰糖。

6、参加蒜头、姜片以及泡好的药材，加盖，小火煲1.5小时，若想多汤可以多放一些，出锅前再加生抽调味便可。

如许炖出来的肉谷茶味道不但鲜美适口，更是有很好的滋补结果。肉谷茶对比适宜温热的气候来食用，肉谷茶有医治风湿病的效用，许多人为了医治风湿病为了消灭体内冷气而服食肉谷茶，肉谷茶被人批评说入口香嫩，香浓鲜味，风韵奇特，如今中国人也开始引入，成了一些都会的美食之一。