豌豆是人们时常吃的一种食品，豌豆的做法有许多。可以做菜放入菜里，譬如肉炒豌豆，大概是豌豆可以煮熟吃。依据人们差别的口胃选择吃差别豌豆的做法。但是豌豆要是做不熟，不发起人们食用。豌豆是一种养分康健的食品，豌豆不熟有毒吗？

豌豆没熟吃会中毒吗

豌豆没熟吃了不会中毒。就算有不适感也不斟酌是属于豌豆自身毒性，斟酌属于卫生欠好致使生豌豆不含毒素，然而含有大量的植物蛋白，这些植物性的蛋白质在胃肠内对比难消化，生吃必要更长的时间消化，而且这些植物蛋白还会大量产气，生吃过多可引起胃肠不适，以腹胀打嗝为主，严峻时可涌现腹痛，腹泻。

豌豆生吃好还是熟吃好

嫩豌豆荚生吃对比好，对于营养物质的丧失对比少，并且嫩豌豆荚含有的植物蛋白很少，很好消化，而老的豌豆种子最佳是煮熟了吃，这种豆子在老之后质地坚固，很难消化，而且还产气，煮熟之后口感也会对比好，容易消化。

炒豌豆的做法

1、水烧开，水里滴2滴油，放豌豆进去汆水30秒控干备用。

2、红椒切丁，蒜切碎，瘦肉用酱油，油，生粉腌制。

3、热锅，放油，烧至8成热把瘦肉炒8分熟，盛出来备用。

4、锅里要是有低油就直接放红椒以及蒜末炒香，要是没油了就再加一些，放入豌豆翻炒1分钟，参加瘦肉翻炒，末了加少量盐调味便可出锅。

豌豆要焯水吗

豌豆可以不焯水。可以用凉水将豌豆完整浸泡，不停到豌豆外貌的硬皮裂开。这个时间一样平常是5个小时以上。豌豆表皮裂开后，将表皮剥去，就可以煮了。要是用开水焯一下的话，也以豌豆表皮裂开为尺度，因为开水温度不尽相同，以是可以看到外貌都裂开了，就可以剥去表皮，煮了。