鸡蛋、木耳、黄瓜这三种食品都是咱们日常生活中非常容易见到的食品。通常环境下咱们都是把这三种食品离开来食用。本日咱们就来学习一道把这三种食品综合到一块儿做成的菜肴。鸡蛋木耳黄瓜实在在我国的部门地域是一道很平凡的家常菜肴。它不但养分富厚照旧一种食疗菜谱。那末咱们本日就来学习一下鸡蛋木耳黄瓜的家常做法。

用料：鸡蛋、黄瓜、黑木耳、葱花、油、盐、料酒。

黄瓜木耳炒鸡蛋的做法：

1黄瓜洗净，切片。木耳泡发，去蒂，洗净。

2鸡蛋打入碗内，这个时间症结的步调来了，在鸡蛋内里加一点点料酒、水、一点点盐，然后顺着一个偏向将鸡蛋搅匀，如许搅出来的鸡蛋口感更好。

3热锅热油倒入打好的蛋液翻炒，轻微成型之后快速盛出。

4再次热锅倒油，葱花儿爆锅，放木耳进去翻炒，之后放鸡蛋，末了放切好的黄瓜。

5出锅以前放盐，由于以前蛋液内里放过一点了，以是要比平常炒菜时轻微少一点。

6起锅，装盘，完成。

小贴士：

1.搅蛋液的时间加料酒以及水，可以去除鸡蛋的腥味，并且会让炒出的鸡蛋更蓬松一点，口感更好。

2.鸡蛋成型之后肯定要快速盛出，由于背面还要二次入锅，鸡蛋老了不好吃。

3.放盐的时间，由于以前蛋液内里放过一点了，以是要比平常炒菜时轻微少一点。

通过上边的做法先容咱们可以学会鸡蛋木耳黄瓜的家常做法，它做法简朴，做起来很容易。以是咱们可以日常生活中在家多做一下这道菜，它时常吃的话是可以摄生的，对于癌症以及心脑血管疾病方面都有很好的防备作用。以是心动的话，就连忙尝尝吧。