牛肉丸芥菜汤的做法 由果蔬网提供, 生姜、牛肉

生抽：2汤匙　油：2汤匙

生粉：12汤匙

做法：

1.大芥菜择好洗净，切长段；姜去皮；

2.牛肉洗净，（逆着纹）切薄片，用2汤匙生抽、1汤匙油以及12汤匙生粉拌匀、腌好；

3.将6碗水倒入煲内，下姜片烧开，放一汤匙油，接着放大芥菜煮沸，再下牛肉片滚至熟，下盐调味便可食用。

效用：编纂

散寒解毒，化痰止咳。用于夏日伤风风寒，头痛，周身骨痛等。风热外感，发烧口渴者忌服。

食用须知编纂

1、食时用原汤以及牛肉丸下锅煮至初沸（煮时水不克不及太沸，不然牛肉丸不爽滑）；

2、加入适量味精、芝麻油、胡椒粉以及芹菜粒，配上沙茶酱或者辣椒酱佐食。

3、吃牛肉丸有不少人蘸辣椒酱，无非照旧蘸当地特产沙茶酱最为隧道。

营养成分

牛肉(肥瘦)：牛肉富含富厚蛋白质，氨基酸构成比猪肉更靠近人体必要，能进步机体抗病本领，对于生长发育及术后，病后保养的人在增补失血、修复构造等方面尤其相宜，隆冬食牛肉可暖胃，是该季候的补益佳品；牛肉丸有补中益气，滋养脾胃，强壮筋骨，化痰息风，止渴止涎之效用。相宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、血虚久病及面黄眼花之人食用。[12]

温馨提示：不仅仅可以做汤，并且牛肉丸的话也是一种可以进一步去烤着吃的食品的了。然而烧烤的时间，每每是对比好吃，然而每每是会有上火的症状。牛肉丸芥菜汤也是可以吃，然而脾胃对比虚寒的人不要马马虎虎去吃牛肉丸芥菜汤的了。并且不要吃发物。