粉丝扇贝的做法 由果蔬网提供, 粉丝30G、花椒少量、姜3片、蒜蓉2汤匙、红绿椒碎各适量、料酒1汤匙、生抽1汤匙、豉油1汤匙、油适量。

做法：

1、洗净扇贝，将贝肉以及贝壳离开，粉丝用温水泡软;2、中小火加热油，爆香姜片，然后将料酒，生抽以及豉油倒入，撇去姜片，留汤汁;3、粉丝逐个放入贝肉下面，码入锅中，淋上做好的调味汁，中小火隔水蒸5分钟;4、炒锅油烧热，将蒜蓉，红绿椒碎以及花椒炒出香味，然后匀称撒在蒸好的每一只扇贝上。

传统粉丝在加工制作历程中添加了明矾，明矾即硫酸铝钾。摄入过多的硫酸铝钾，会影响脑细胞的功效，从而影响以及滋扰人的意识以及影象功效，造成老年痴呆症，还可引起胆汁郁积性肝病，可致使骨骼软化，还可引起卵巢萎缩等病症。根据《食物添加剂利用尺度GB2760-2011》划定：粉条不容许添加明矾。现阶段的粉丝加工，尤其是知名品牌已经抛却明矾的利用，作坊出产的粉丝有不少依然在利用明矾。

食用粉丝后，不要再食油炸的松脆食物，如油条之类。由于油炸食物中含有的铝也许多，合在—起会使铝的摄入量大大凌驾逐日容许的摄入量。

对付一样平常人来讲，看到了上面先容的粉丝扇贝的做法，难免会有点退缩，由于对付不相识的人而言，粉丝扇贝的做法是对比难题以及庞大的，然而只要逐步学，一样平常都是可以学会的。此外，通过上面的先容，咱们还相识到吃过粉丝之后严禁食用油炸类食品，不然会增添铝的摄入，恒久下去会损害身材的。