咱们都晓得虾仁含有富厚的营养价值，并且另有很好的补钙效用，然而虾仁的服法也是多种多样的，此中辣椒炒虾仁儿便是很好的一道下饭菜，并且也有对比富厚的营养价值，那末他的做法是怎么样的呢，这也是许多人都想要相识的，下面咱们一块儿学习一下辣椒炒虾仁的做法。

辣椒炒虾仁的做法

主料

虾青椒

辅料

蛋清适量盐适量

生粉适量鸡精适量

料酒适量

青椒炒虾仁的做法步调

1.活虾买来洗洁净放到冰箱冷冻室20-30分钟,冰过的虾拿出来剥虾仁更容易,去虾头,剥虾壳,开背去虾肠.

2.剥好的虾用蛋清,少量盐,生粉,料酒上浆.

3.青椒洗净切小块.

4.烧热锅,放油,热锅冷油下虾仁,把虾仁划撒,稍稍变色起锅.

5.用适才划虾仁剩下的油煸炒青椒,然后放划过油的虾仁一块儿快速翻炒几下,调入盐,鸡精,勾个薄芡出锅.

小贴士

虾的营养价值极高，能加强人体的免疫力以及性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可治疗肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症

青椒的营养价值

1.青椒富维生素B、维生素C以及胡萝卜素，拥有增进消化，加速脂肪代谢等效用。

2.青椒的水份含量高（74%~94%），热量低，但跟着它的成熟水份含量会低落，热量会增高。维生素A以及维生素C随其成熟度而增添。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓以及柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

上面便是对于辣椒炒虾仁的做法先容，通过相识之后咱们晓得辣椒炒虾仁的做法是无比的简朴，只要咱们可以或许根据他的操作步骤举行制作，就可以把它做患上尤其的鲜味，然而值得注意的是要是有皮肤过敏大概皮肤疾病的朋侪尽量避免吃辣椒以及虾仁，如许会使皮肤病变的严峻。