柠檬煮鸡的功效和作用 由果蔬网提供, 葱1段、姜1块、蒜8粒、八角1个、花椒10粒、小米椒2个、香菜6根、柠檬汁半个

做法：

1.将乌鸡表里洗净，剖成两半。

2.筹备好八角、生姜块、花椒、大葱。

3.锅内放宽水，将姜葱、花椒、八角入锅中煮开后，参加乌鸡煮复开后中火焖煮20分钟(半途翻面)，再浸泡10分钟后捞出。

4.另取姜切成末，蒜切末，小米辣切成零碎。

5.香菜洗净，切成小段或者切碎。

6.将凉了的乌鸡肉用手撕成条，参加姜蒜末，小米辣。

7.使劲挤尽半个柠檬汁。

8.参加香菜、适量盐，拌匀称入味即成。

烹饪技巧

1、煮鸡时可不放花椒，用青柠檬最佳，姜以及大蒜的量要很足。

2、辣椒切得越碎越辣，要是怕食入嘴里，可以稍切大些。

3、可以把煮鸡的汤内去掉八角花椒、放入去肉的鸡骨连续煮成鸡汤。

制作方法

做法一

食材准备

赤小豆500克、白砂糖200克、油菜叶末10克、水发冬菇1个、料酒10克、精盐1.

5克、味精1.5克、细干淀粉15克，水淀粉10克，白芝麻25克(焙好)，葱姜水15克。面粉100克，细干淀粉30克，鲜柠檬250克，白糖30克，番茄100克，白罗卜500克，蜜樱桃4粒，川盐、料酒、泡打粉、姜、葱、香菜、胡椒粉、鲜汤、湿淀粉各适量。

制作步骤

1、番茄切去13的盖，用勺子淘空成一个盅;取出的番茄肉也不要铺张，切成小丁备用。

2、番茄盅填入一些米饭，我是用大米小米以及玉米碴子一块儿煮的饭，以是是金银搀杂的颜色。营养学家说天天吃的食物种类越多越有益健康。固然，要是你用纯大米饭也可以。

3、油烧热，蒜泥、姜末爆香。加番茄丁以及香菇炒，直到出汁。参加酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少量水，让汤汁多一些。

4、把炒好的番茄铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去，让汤汁渗到米饭中去，会很好吃。

5、用锡纸把番茄包好，入烤箱，170度，8分钟，便可掏出来，香馥馥的吃。