糖饼是一种无比好吃的主食，由于吃起来尤其甜，相符群众的口胃。糖饼有发面的也有不发面的，相对来说前者是对比好吃的。许多朋侪在平常也是可以烙一些糖饼的，然而相对比专业的面食师傅，烙出的饼照旧对比坚固的，那末这就孕育发生了一个题目，发面糖饼怎么做又软又好吃?

材料

面粉500g，水320g，酵母3g，红糖适量，白芝麻适量

做法

1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成无比软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

2.发面的时间把红糖馅调好，一样平常我用的红糖与面粉的比例是3：1，如许调出来的红糖馅，饼烙的时间不流红糖液又不干。(我这次红糖馅里有前次剩下的白糖，怕铺张也放内里了，以是看着有部门白色的小糖块)

3.发好的面团揉匀，搓发展条，切成匀称巨细的剂子

4.取一份按扁，擀成周围薄中心厚的面皮

5.像包包子同样包入红糖馅，收口朝下，按扁

6.室温饧发10分钟，饼上刷少量水，撒白芝麻。电饼铛里擦少量油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄便可

发面糖饼

辅料

酵母(干)3克白芝麻适量

调料

水320克红糖适量

发面糖饼的做法

1.酵母溶于水，加面粉揉匀，成无比软的面团。盖保鲜膜发至温暖处发酵至2倍大

2.发面的时间把红糖馅调好，一样平常我用的红糖与面粉的比例是3：1，如许调出来的红糖馅，饼烙的时间不流红糖液又不干。(我这次红糖馅里有前次剩下的白糖，怕铺张也放内里了，以是看着有部门白色的小糖块)

3.发好的面团揉匀，搓发展条，切成匀称巨细的剂子

4.取一份按扁，擀成周围薄中心厚的面皮

5.像包包子同样包入红糖馅，收口朝下，按扁

6.室温饧发10分钟，饼上刷少量水，撒白芝麻。电饼铛里擦少量油，上下火，放入糠饼，盖盖烙至两面金黄便可。(我家小美女不喜好油多的，我抹的油很少)