信赖各人对付煲仔饭确定不会生疏吧，煲仔饭是无比有特色的一种快餐，煲仔饭的做法有很多种，咱们可以接纳差别的食材以及大米搭配起来做成鲜味的煲仔饭，许多朋侪在吃到鲜味的煲仔饭时老是盼望本身也可以在家自制出煲仔饭来，下文咱们就给各人先容一下沙锅煲仔饭的家庭做法，盼望能给各人带来肯定的启迪。

沙锅煲仔饭的家庭做法：

质料：香肠、腊肉、大米、油菜、蚝油、生抽、芝麻油、香油、盐。

1、油菜冲刷洁净后用开水中焯熟，用净水浸泡过凉。

2、大米淘洗洁净后加入适量的净水，浸泡二小时。

3、把香肠、腊肉切成片备用。

4、把浸泡好的大米搅动一下，加几滴香油，中火加热，煮开后减小火力。

5、待大米煮至八成熟时，放入香肠以及腊肉，焖二、三分钟，放入油菜后便可关火。取小碗，参加少量生抽、蚝油、芝麻油、凉开水，搅拌匀称后浇在煲仔饭上便可。

沙锅煲仔饭小贴士：

一、煲仔饭的制作症结是放入腊肉的时间以及关火的机遇。待大米煲至只剩下一点点外貌的水时放入腊肉、香肠，转小火再连续煲。

二、等煲熟的大米外貌根本看不到水时，用小勺子警惕的沿着锅边放一点油(煲出锅巴的症结)，连续用小火煲，听到锅底的大米啪啪的小声响时，便可关火。关火后再焖三五分钟。

在上面的文章内里咱们先容了甚么是煲仔饭，咱们晓得煲仔饭非但无比好吃并且另有很多种做法，咱们本身也是可以自制出煲仔饭来的，上文为各人细致先容了沙锅煲仔饭的家庭做法，信赖各人都掌握了吧。