电饭锅煎饺子的做法是什么呢 由果蔬网提供, 肉馅、精盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁适量。

制作步调

1.面粉加温开水以及成面团，揉匀揉透后搓条摘成坯子，擀成圆形皮子(只管即便薄一些)待用。

2.肉馅放盘内，加盐、葱花、白糖、鸡精、料酒、胡椒粉、葱姜汁以及少量净水搅匀即成馅心。

3.将馅心包入皮子内捏拢成形，放进冰箱冷却一下。

4.平底不粘锅倒入适量油，先在火上烧一下，待油有些热的时间关火，把饺子划一的放进锅里，加水至饺子的半身位置，盖上盖子以大火烧开转中火，待水煮干后开盖在加些水，平过饺子底部就可以了，盖上盖子以中火焖，待水烧干饺子底部发脆便可起锅装盘。

做法二

食材筹备

小麦面粉、猪肉馅

制作步调

1、取适量面团揉搓成2公分的圆条状，将面粉条再用菜刀分切成约2公分的小块，整顿成圆形后，用手掌将每一一小块压成圆饼状。

2、一手拿捍面棍，一手拿小圆饼状的边，以顺时钟偏向旋转的方法逐步擀成中心厚四周薄的饺子皮便可

3、取适量肉馅放入饺子皮中间，先将一端捏出个折口，然后依序一左一右往内捏合至收口便可

4、取一平底锅，热锅后倒入少量色拉油，将饺子放入小火煎至底部焦黄，然后倒入用面粉大概淀粉与水协调的水至饺子13处，盖上盖子用小火煮煎，待煮至水快收干淋入少量香油待收干便可[2]

做法三

主料：猪肉馅、藕、鸡蛋

辅料：葱花、姜末、料酒、盐

1.藕去皮切成小碎丁。

2.猪肉馅放一大碗中，放入切碎的藕丁，打一个鸡蛋，放料酒、葱花、姜末、以及盐。

3.往一个偏向拌匀成肉馅。

4.取一张饺子皮(饺子皮我是买的，有时间也可以本身擀，更好吃)，在之中放上肉馅，半边饺子皮用手指抹上净水。

5.饺子皮半数，左手一边托住饺子，食指夹在半数的饺子皮中，往右手边推，同时右手食指以及拇指按紧左手推过来的面皮，成褶子。

6.整个推完，按紧，一个饺子就包好了。云云把整个饺子包好。

7.取一个不粘的平底锅，烧热倒入少许油(可以润满锅底就行)，排入包好的饺子。

8.大火煎一两分钟，至饺子底部呈金黄色。

9.倒入半碗净水，约至饺子的三分之一处。加盖，维持中大火。

10.这个空档调个面粉水，面粉以及水的比例：1：7

11.看到锅中的水差不多干了，打开盖子，倒入调好的面粉水，能挡住锅底的量就可以，再撒葱花以及芝麻。

12.维持大火，煎至锅中面粉水干，呈焦黄色，喷鼻香焦脆的脆底煎饺就可以出锅了。