鸭汤对于滋补身材有很好效用，对于身材体质欠好的人群，可以时常选择如许汤，无非对于鸭汤在制作上，也必要公道的搭配食材，鸭肉可以以及许多食材一块儿搭配利用，然而想要可以或许更多的利于人体，就必要选择的食材要准确举行，虫草花是不错之选，虫草花对医治人体一些疾病有很大资助，制作虫草花水鸭汤利于人体各方面。

虫草花水鸭汤的做法：

主料：水鸭半只

辅料：虫草花20克、红枣4枚、姜4片、盐适量、料酒1汤匙

做法步调：

1.质料备好。

2.虫草花洗净泡发好待用(泡虫草花的水保存)，红枣洗净，姜去皮切片备用。

3.锅里下净水烧开后放入姜以及料酒，把水鸭放入焯烫至水再次沸腾，捞出冲净去浮沫沥水备用。

4.将水鸭、虫草花、红枣、姜片放入汤煲里，倒入泡虫草花的水，再加入适量的净水，盖上锅盖中火烧开后，调小火煲1个半小时。

5.然后加入适量的盐便可。

小贴士

1、水鸭事先要焯水去腥。

2、焯水的时间放入姜片以及料酒，也可以去除鸭肉的腥味。

3、泡虫草花的水不要倒掉，沉淀后倒入汤煲里。

4、要是以为鸭汤太油，可以把鸭皮去掉。

依据以上的制作流程，可以很轻松的制作出虫草花水鸭汤，无非对于如许汤在喝的时间，也必要在热的时间举行，凉了之后在喝对于身材是没有太多资助，并且凉了后再喝汤也会有腥味，如许喝的时间也不会很喜好。