金菊猪脑羹

的制作材料：

主料：猪脑400克

辅料：菊花5克

调料：料酒10克,姜5克,大蒜(白皮)10克,盐5克,植物油30克

教您金菊猪脑羹

怎么做，如何做金菊猪脑羹才好吃

1.将菊花洗净;

2.猪脑去红腺筋膜并洗净;

3.姜切成丝;

4.葱切成段;

5.大蒜去皮切成片.

6.将炒锅置武火上，参加素油，待油烧至六成热时，参加姜、葱段、蒜片爆香;

7.参加菊花、鸡汤烧沸;

8.参加猪脑，放入绍酒盐即成。

功效：

1.本品拥有疏风清热、平肝明目、补脑降压之效用，适于风痰上逆型高血压患者食用;

2.症见头痛、眩晕、一侧肢体或者颜面麻痹不遂、视物隐约、语言倒霉、失眠、舌红、苔黄浊、脉滑等。