皮蛋面条做法大全 由果蔬网提供, 咸蛋黄2个、鲜鸡蛋2个、盐1克

做法：

1.鸡蛋的蛋清以及蛋黄分别倒出，皮蛋以及咸鸭蛋切小块。另筹备饭碗一个，垫上一层保鲜膜

2.蛋清打散，加少量盐，倒入谁人垫了保鲜膜的碗中，再倒入皮蛋以及咸鸭蛋，轻轻地摆荡，让蛋清匀称包裹皮蛋以及咸鸭蛋。盖上盖子(大概在上面蒙上保鲜膜)，隔水大火蒸，水沸后，中小火8分钟

3.掏出碗，可以看到，蛋清已经凝集。再倒入打散的蛋黄液

4.放回锅里，连续中小火蒸10钟便可，掏出、脱模。冷却后切件

备注：蛋蛋组合既悦目又好吃，没有添加香油，很实质的味道。蒸蛋要盖上盖子哦，如许锅内的水蒸气才不会调入碗中，蒸出的蛋更爽滑

皮蛋拌黄瓜

用料：

黄瓜松花皮蛋红辣椒

做法：

1.将质料洗净,将黄瓜拍松后切成小块;皮蛋切成丁;红辣椒切成丁

2.将盐、糖、味精、酱油、香油,红油,醋放在一块儿调制成调料

3.将黄瓜块、皮蛋丁、红辣椒丁装盆，参加调料拌匀后便可

鲜辣皮蛋

用料：

松花皮蛋红辣椒青辣椒香菇

做法：

1.处置惩罚质料，切块切丁

2.爆炒，放一点点底油就可以了，先炸干辣椒，然后放青椒，再放香菇片，香菇炒干就可以了~盛盘子里，上面放切好的皮蛋

3.加蒜末，酱油，醋，还可以放一点香油