四川地域的人是对比倾向于吃辣椒的，由于辣椒对于去湿气有特别的作用。北方人也是偏幸于辣椒，重要是因为辣椒可以起到肯定的保暖作用，辣椒可以做成林林总总的美食，下面咱们就来相识一下辣子炒鸡蛋的做法是甚么。

康健效用：

鸡蛋：润燥、加强免疫力、护眼明目

食材用料：

青辣椒鸡蛋

盐花椒粉

菜谱做法：

1.将青辣椒切碎块，鸡蛋待用。

2.将鸡蛋逐一打入辣椒碗中。

3.再加入适量的盐、花椒粉，将蛋液搅拌匀称。

4.开火，将锅烧热后，倒入适量的油，油热至8成时，将蛋液倒入锅中。

5.刚入锅时不要搅动，待其凝集后，再行翻炒。(喜好吃碎一点的就稍加凝集便可翻炒;反之则甚。)炒至金黄便可。

6.喜好食斋的可以尝尝，很不错的。

以上便是辣子炒鸡蛋的做法。辣子便是咱们所说的辣椒。鸡蛋中含有的营养物质是不克不及纰漏的，也是生存中最广泛的一种养分补品，代价经济实惠，以是说辣子炒鸡蛋是最有养分。最简朴的生存补品了。