菜花以及西兰花有一些相似，只不过西兰花是青色的菜花是白色的。而菜花也在一些地域被人们叫做花菜以及花椰菜，因为在菜花中含有富厚的维生素b以及维生素c以是在制作菜花的时间是否以利用高温制作的。菜花炒肉片又是一道无比家常的菜肴，下列就为各人详细先容一下菜花炒肉片的做法。

所需食材

花菜，精瘦肉，胡萝卜，青椒，生粉，盐，糖，鸡粉，橄榄油(可用任何无味油取代)，蒜

制作方法

1.精瘦肉一块用活水冲刷洁净;

2.切成薄片;

3.把所需肉块都切成薄片;

4.用生粉+盐+糖+鸡粉+橄榄油腌制肉片;

5.用手抓至浓厚，放入冰箱冷藏腌制15分钟;

6.处置惩罚好的花菜;

7.把空锅烧热(烫手便可)倒入冷油后(油要少很多些)再敏捷倒入肉片;

8.划炒至两面变色(因为肉片切的对比薄如许根本就熟了)沥干油盛出备用;

9.把锅洗洁净倒油，五成热后把蒜片放入煸香;

10.倒入花菜翻炒一分钟;

11.参加胡萝卜片以及青椒片烈火翻炒至熟;

12.倒入肉片翻炒匀称，起锅加盐便可[1]。

食用须知

花菜：

1.抗癌防癌：

菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，恒久食用可以淘汰乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病概率。据美国癌症协会的报导，在浩繁的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌结果最佳;

2.清化血管：

菜花是含有类黄酮至多的食品之一，类黄酮除了可以防备沾染，照旧最佳的血管清算剂，可以或许阻挠胆固醇氧化，防备血小板固结成块，于是淘汰心脏病与中风的伤害;

3.富厚的维K：

有些人的皮肤一旦受到小小的碰撞以及损害就会变得青一块紫一块的，这是因为体内缺乏维生素K的缘故。增补的最佳途径便是多吃菜花;

4.解毒肝脏：

多吃菜花还会使血管壁增强，不容易破碎。富厚的维生素C含量，使菜花可加强肝脏解毒本领，并能进步机体的免疫力，可防备伤风以及坏血病的产生;