关于梅干菜扣肉信赖，在一样平常的生存之中朋侪们都不生疏许多的朋侪都无比的喜好吃，并且光彩无比的好，有富厚的营养价值，那末梅干菜扣肉的做法，都是怎么样的呢信赖很多朋侪也许还不相识一起来相识一下梅干菜扣肉的做法。

做法一折叠编纂本段

质料:

连皮五花猪肉500克,梅干菜适量,生姜1块,香葱一把,香叶3片,八角两颗.特写(20张)

调味料:

生抽,白糖(1茶匙的量就好),老抽,料酒,冰糖(三颗小的就好了)，适量放一点醋。

制作方法:

01.连皮猪肉去毛,洗净备用.

02.梅干菜洗洁净上面的盐份,切碎,再浸泡至无咸味.(我只能买到这种梅干菜了)

03.锅内放净水把猪肉放入,放入生抽,冰糖,生姜块,香葱,八角,把猪肉炖煮20分钟,并把煮出的泡沫撇去.

04.煮好的猪肉,用牙签插满洞.再在四边匀称的涂上深色酱油或者老抽.沥干水分(否则炸的时间就会爆油出来)

05.锅内油热至160度.制作方法(13张)

06.放入猪肉块的皮朝下炸,刚下去的时间用锅盖盖两分钟(以防谁人油爆出来)

08.切成5~8毫米的肉片.

09.锅内热油,将沥干水分的梅干菜,放入炒香.参加少许白糖,生抽调味.(要试试味道不要太咸了)

10.将切好的肉片，肉皮朝下，装入一只圆碗内。匀称的洒上少许糖，盐调味。(卤的时间有味了)

11.再将炒香的梅干菜，铺上外貌。并用汤匙压紧实。

12.蒸锅内放凉水，将碗放上，不消加盖，盖上锅盖，中火蒸60分钟。

以上先容的是梅干菜扣肉的做法，在一样平常的生存之中各人可以应用节假日的时间来做一道梅干菜扣肉，不仅仅本身从中领会到的履历，并且也为家人朋侪们做出了鲜味的食材。