热炒菜大全 由果蔬网提供, 葱以及辣椒，再参加洋葱以及12茶匙盐炒软，参加胡萝卜、卷心菜、榨菜、冬菇炒香炒匀。再参加酒将卷心菜炒软，参加汁料以及芽菜略炒，汁料煮开后，洒上腰果装盘即成。

家常小炒菜

质料

莴笋100克、猪瘦肉100克，大木耳一大朵、胡萝卜1根，大葱1根，大蒜4瓣、青红椒各2个。红油、老抽、生抽、醋、白糖、盐、味精、花椒粉、姜粉、干淀粉、植物油各适量。

做法

1、猪瘦肉切细丝，加少量生抽、盐腌制10分钟。

2、莴笋、胡萝卜去皮切丝，木耳水发后切细丝。

3、青红椒、大葱切丝，大蒜切片。

4、老抽、生抽、白糖、醋、花椒粉、姜粉、干淀粉、盐、味精加水兑成鱼香汁。

5、锅内加植物油，烧热后倒入肉丝，滑开，炒熟。

6、参加青红椒、葱蒜煸炒出香味。

7、参加莴笋、红萝卜丝煸炒至断生，放入红油，连续煸炒。

8、参加木耳丝，连续煸炒。

9、倒入兑好的鱼香汁，翻炒至熟。