牛肉炒花菜的做法大全 由果蔬网提供, 白糖(13汤匙)、鸡粉(12汤匙)、料酒(13汤匙)、酱油(12汤匙)、盐(13汤匙)、香油(13汤匙)、生粉(12汤匙)

做法:

1牛肉洗净拭干水，切成薄片;蒜头剁成蓉，葱切成段，红辣椒切成片状。

2花椰菜洗净摘小朵，放入滚水中氽烫3分钟，捞起沥干水;将12汤匙生粉以及3汤匙净水调成生粉水待用。

3烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉以及辣椒片，倒入牛肉片翻炒2分钟至煸出油。

4倒入花椰菜，与牛肉一同拌炒1分钟。

5参加12杯净水、13汤匙白糖、12汤匙鸡粉、13汤匙料酒、12汤匙酱油以及13汤匙盐炒匀煮沸，倒入生粉水勾芡，洒入13汤匙香油，便可上碟。

番茄炒花菜

材料

小型番茄1个，花菜300克。大蒜4枚、大葱1棵、花椒粉、干姜粉、鸡精、盐、植物油各适量

做法

1、番茄洗净去皮，切成小丁。

2、花菜掰成小块儿，淘洗洁净，控干水份。

3、蒜切丁、葱切段。

4、锅内加适量植物油，烧八成热后放入番茄丁，重复炒出汁。

5、放入蒜丁以及葱段，炒出香味，再参加花菜块儿。

6、翻炒一下子，参加花椒粉、姜粉。

7、临出锅前参加鸡精以及盐，翻炒匀称后盛盘。

小诀窍

1、番茄洗净后用开水烫一下，很快就能去掉皮了。

2、炒此菜牢记不要加水。

2、要不绝翻炒，以避免糊了。

干炒花菜

材料

菜油50毫升，净鸡肉75克，盐1捏，胡椒粉1捏，菜油60毫升，花菜500克，盐1克，白糖1克，酱油2茶匙

做法

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝，加盐以及胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上，放入50毫升菜油，热至6成，放鸡肉丝，炒8分钟至肉丝爽性，铲出备用。

2.花菜切成小花朵，洗净，沥干水。用炒鸡肉的锅原锅参加60毫升的菜油以及1克盐，油热至6成时放入花菜，用中火翻炒10分钟；转大火，参加肉丝，白糖，酱油，炒3分钟即好。