铁元素是人体中必不可少的一个微量元素，要是一个人身材里缺乏了铁元素的话，就会引起其他器官涌现失衡状态。而典范铁元素缺失所引起的疾病便是缺铁性血虚，在日常生活中最常摄入铁元素的要领便是多吃一些含铁量对比高的食品，有助于资助人体增补铁元素。然而胡萝卜这个蔬菜中含铁高吗?

含铁

1、黑豆。我国古时向来以为吃豆有利，多数书上会先容黑豆可以让人头发变黑，实在黑豆也可以生血。黑豆的服法随大家喜欢，要是是在产后，发起用黑豆煮乌骨鸡。

2、发菜。发菜的颜色很黑，不悦目，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

3、胡萝卜。胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种尤其的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对于补血极有利，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。无非很多人不爱吃胡萝卜，我小我私家的做法是把胡萝卜榨汁，参加蜂蜜当饮料喝。

每一100克胡萝卜中，约含蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖类7.6～8.3克，铁0.6毫克，维生素A原(胡萝卜素)1.35～17.25毫克，维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐以及多种氨基酸。各种品种中，尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，种种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。

胡萝卜富含维生素，并有轻细而连续发汗的作用，可刺激皮肤的新陈代谢，增长血液循环，从而使皮肤细嫩平滑，肤色红润，对于美容健肤有独到的作用。同时，胡萝卜也相宜于皮肤干燥、毛糙，或者患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。