辣炒鸭子在湖南地域实在是无比多见的制作方法，这也是很多很多湖南朋侪爱吃的一道菜，总会以为这道菜便是家的味道。制作辣炒鸭子实在也是非常简单的，只要筹备必要的质料，依据步调去举行，本身也是可以动手制作的。

辣椒炒鸭肉

用料

主料

鸭肉500g

干辣椒50g

调料

食盐

适量

酱油

适量

鸡精

适量

姜

适量

蒜

适量

调和油

适量

辣椒炒鸭肉的做法

1.锅内放油

2.先把肥一点的鸭肉炸干一点,去掉一点油.

3.再把瘦一点的鸭肉放入锅内一块儿炒.

4.把生姜大蒜一块儿放入翻炒

5.屡次翻炒,

6.把干辣椒一并放下去炒.

7.要不绝的翻炒,否则会粘锅的.放盐,酱油一块儿炒.

8.将辣椒炒熟.

9.放水煮一下(斟酌婆婆吃不动,以是放水多一点的).

10.等水差不多快干的时间,就可以起锅了.

11.起锅装盘.

辣炒鸭肉

质料

鸭肉，姜丝，辣椒，盐

做法

1.将鸭肉，多多的姜丝，辣椒，一块儿炒;

2.然后放入盐就可以了，要是要是能有酸柠檬就更好了。

青椒炒鸭肉

食材食谱热量：742(大卡)

主料

鸭肉300g

青椒100g

辅料

葱姜蒜适量

1辣椒成一条一条的模样备用，另有葱姜蒜切好筹备好放在一边备用。

2鸭肉过一水再切成小块状况备用。

3在锅内参加少许的油，烧热后就可以把鸭肉倒进去快速的炒动，这个时间要是慢了会粘锅的。炒到出油的时间就可以加入适量的盐进去再接着炒。比及适宜本身味道的水平的时间把葱姜蒜参加进去一块儿炒。

注：鸭肉会出油以是放入的油也要少。

4有葱姜蒜的香味之后，再参加青椒进去一块儿炒，这个时间再参加少许的盐进如许可以让辣椒沾一点点盐味。辣椒炒熟了就可以出锅。出锅以前可以参加鸡精进去提味。