我不擅长做饭，有时候由于水少了，导致做出来的米饭太硬了,，这样的饭对胃不好。有时可能水加多了，和稀饭没两样，想知道如果不小心把米饭做硬了该怎么办？

如果想吃这饭，别急，还得继续煮，不然吃了对身体不好。用筷子在刚刚煮的那饭上面擦几个洞，然后加入适量的水，加入开水最好，如果没有，就用冷水代替也行。盖好后，加大火力再煮一会儿，米饭就会变软。另一种方法就是加入适量的米酒，一般比例为10比1，均匀在没有煮熟的饭上加入米酒，然后将锅盖盖好，用小火焖10分钟左右，等到米酒基本挥发完成后，此时米饭就已经变软了，现在可以品尝到没有酒味，而且香喷喷的米饭。

月子里能吃大米饭吗，月子里该注意什么

众所周知，正在坐月子的妈妈在饮食上应该格外的注意，如果不注意的话就会直接影响到母乳从未给宝宝的饮食造成影响。大米是月子中的母亲比较常见的一种食物，这种食物属温性，所以对于坐月子的人比较适合，但是吃大米也应该注意，因为月子中的人一般胃口和消化系统都不是很好，所以在蒸大米的时候要注意尽可能的把大米闷得软一些，这样更利于母体的吸收。

吃大米饭会胖吗，该注意什么

经常吃大米饭是不会长胖的，这是因为大米饭的含量大都是碳水化合物和水分，其中的热量含量很少，脂肪含量更是少之又少，所以对于减肥的人来说，大米饭是一种不错的选择。但是即使处于减肥的阶段，也不能为了减少体重只吃大米饭而不去吃其他的食物，这样很有可能造成营养不良从而对减肥不利，减肥的人应该做到平衡膳食健康减肥，这样才有可能达到减肥的目的。