孕妇可以喝生牛乳吗 由果蔬网提供, 抗菌素、维生素、矿物质以及脂肪酸。他们还声称，对付那些患有乳糖不耐症、哮喘、自身免疫性疾病以及过敏性疾病的人来讲，这是一个更好的选择。

巴氏杀菌法，最初是为了应答20世纪初在美国以及欧洲盛行的牛结核病。在25年的时间里，预计有65000人死于受污染的乳制品。别的，他们还声称巴氏杀菌历程中的加热历程，低落了牛奶的总体养分以及康健效益。

喝生牛乳可能存在什么危险?

牛奶pH值呈中性，养分以及水份含量都很高，是细菌的抱负生存场合。牛奶基本上来自动物体内的无菌情况。但从奶牛被挤奶的那一刻起，乳房、皮肤、粪便、挤奶装备、处置惩罚以及贮存中，都有大概受到污染。污染物资肉眼是看不见的，通常在明显生长以前是无法察觉的。钻研评释，生牛乳中含有的有害细菌数目，显着高于巴氏杀菌牛奶。

而冷藏牛奶有助于克制细菌生长，无论它是生的照旧经由巴氏杀菌的。

生牛奶中的有害细菌以及诱发症状

生牛奶中的有害细菌囊括弯曲杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、伯氏Coxiella、隐胞子虫、肠结肠炎耶尔森菌、金黄色葡萄球菌以及单核增生李斯特菌。若诱发沾染，症状与其他食源性疾病是很相似的，囊括吐逆、腹泻、脱水、头痛、腹痛、恶心以及发热等。这些细菌还能引起严峻的疾病，如格林-巴利综合征、溶血性尿毒症、流产、反映性关节炎、慢性炎症。

这些人群更易受影响

任何一个人要是喝的牛奶中含有害细菌，都是易受沾染的。而妊妇、儿童、老年人以及免疫系统受损者的危害更高，而又数据表现，在全部与生牛乳有关的疾病案例暴发历程中，凌驾一半涉及至少一位5岁下列儿童。