麻花一直都是我的最爱，最近想自己在家炸麻花，但是我有不太会做，我想咨询一下， 怎样炸麻花才能又酥又脆呢？

你好！怎么样才能够炸麻花把麻花炸的又香又脆，这可能是很多喜欢麻花的朋友的最想问的问题，因为麻花的本身的特殊，一般人是不会制作的，麻花自身呢的形状也是非常的特殊，就像绳子纽成的麻花一样，所以就直接称之为麻花，麻花，其实是一种面制品，制作的成本，或者是原料方面还是不用担心的，所以最主要的还是制作过程中的油炸，因为这个过程关系到麻花最终到底香不香，是否脆的问题，掌握火候是关键！

炸麻花怎么做比较好吃？

这炸麻花的做法其实很简单，鸡蛋，白糖，植物油，牛奶，自然还有主料面粉。前面四样材料混在一起和面，之后将面团揪成小面团，再搓成小长条接着刷上一小层油，盖上保鲜膜醒四十来分钟就可以下锅油炸了。其实做法很简单，需要的是耐心和用心，第一次做难免生手，若是喜欢吃就可以多做几次，难免会熟能生巧。炸麻花怎么做的问题不就迎刃而解了不是！