菜花是一种生存之中无比常见的蔬菜，菜花之中的纤维素含量无比高，并且对付增补人体缺乏的微量元素也无比有资助。菜花的做法多种多样，并且还可以搭配其他的食材，菜花炒腊肉便是此中一种。菜花炒腊肉也是无比家常的做法，养分也非常富厚。那末，菜花炒腊肉到底是怎么做的呢？

做法一

食材准备

花菜、腊肉、蒜、盐、香醋、鸡精。

做法步骤

1、花菜切洗洁净，用开水煮熟待用。蒜切末备用。

2、腊肉提前蒸熟，把肥瘦两部门分别切好。

3、热锅上油，油热后参加肥腊肉煸香，炒至出油，下蒜末煸香。

4、倒入花菜略炒，加盐调味。参加瘦的腊肉条炒匀，沿锅边淋少量香醋，撒鸡精提味，翻匀起锅便可。

小贴士

1、花菜很容易熟的，炒的历程中要快，步调5基本上倒进去翻锅后就可以加盐调味了。

2、这道菜里醋是必不可少的调料。用量依据自个的口胃调解，然而我小我私家以为肯定要放才好吃。

做法二

食材准备

花菜、腊肉、蒜头、酱油、鸡精、盐。[1]

做法步骤

1.筹备好全部的食材，洗净待用。

2.腊肉切薄片、蒜头拍扁。

3.锅内烧热下腊肉煸至透明。

4.下蒜头煸出香味。

5.参加洗好的花菜。

6.炒至颜色变深色。

7.调入酱油。

8.翻炒匀称，调入鸡精与盐便可出锅。

小贴士

1.花菜有一种茎很长软一些的品种，那种口感不同样，炒的时间也相对于差别。

2.炒的历程中不消加一滴水能很好的维持脆爽的口感。