大豆卵磷脂能预防哪些疾病 由果蔬网提供, 久远、稳固的结果，同时又没有药物的副作用，医学家们也开始注重卵磷脂在防备疾病产生方面的踊跃的作用。卵磷脂对于下列疾病的防备都有肯定的作用效用。

　大豆卵磷脂能预防动脉硬化症

(高血压、心肌梗塞、脑溢血)通常，动脉硬化是从中年开始的，可是随著人们大量摄入肉食和脂肪，动脉硬化的发病有年轻化的趋势，而且男性多于女性。动脉硬化患者一般都患有高脂血症，胆固醇含量较高，同时高血压、冠心病、心肌梗塞、脑溢血的患病率也相应的较高。实验表明，食用卵磷脂可以明显的降低高血脂、高胆固醇，从而预防动脉硬化。

　大豆卵磷脂可以预防肝脏病

(肝硬化、肝炎、脂肪肝)随著现代文明病的日益增多，酒精与高胆固醇成为脂肪肝、肝硬化的两个重要因素。卵磷脂的解酒作用与它强大的乳化作用，能够充分保护肝细胞，同时还能够促进肝细胞的活化和再生，增强肝功能。

　大豆卵磷脂能预防老年痴呆症

脑部的神经传导物质(乙酰胆硷)减少是引起老年痴呆的主要原因，而"胆硷"是卵磷脂的基本成分，卵磷脂的充分供需要把保证机体内有足够的胆硷合成"乙酰胆硷"，从而为大脑提供充分的信息传导物质，有效的防止老年痴呆症的发生。