红豆年糕汤的家常做法 由果蔬网提供, 康健效用：

红豆：理气、清热解毒、活血

白糖：富含碳水化合物

二、食材用料：

红豆100克

年糕100克

白糖适量

三、菜谱做法：

1.红小豆提前用净水浸泡一晚上，泡发至豆软

2.泡红豆的水重复换过，冲刷洁净，年糕清净后切片，筹备好白糖

3.将红豆倒入锅中加适量水，大火煮开后，转小火熬40分钟至豆熟

4.参加年糕同煮

5.不停煮到年糕熟软，参加白糖消溶即好

四、菜谱小贴士：

1.红豆不易煮熟，肯定要提前浸泡。

2.红豆食用不宜过多，以避免造成身材燥热。

3.水肿，排尿不顺，患脚气的人宜食，经期，产后的女性也顺应服用，但身材燥热，尿频的人不宜食用。

4.红豆不宜与茶，咖啡及高钙食物一块儿食用。

五、年糕知识先容

逢年过节吃的年糕多是以糯米(江米)或者糯米粉为质料，添加差别的辅料制成的节令食物。

年糕的种类许多，拥有代表性的有北方的白糕、塞北田舍的黄米糕、江南水乡的水磨年糕、台湾的红龟糕等。年糕有南北风韵之别。

北方年糕有蒸、炸两种，均为甜味;南边年糕除蒸、炸外，另有片炒以及汤煮诸法，味道甜咸皆有。

听说最先年糕是为年夜祭神、岁朝供先人所用，厥后才成为春节食物。

年糕不但是一种节日美食，并且岁岁为人们带来新的盼望。正如清末的一首诗中所云：“民气多好高，谐声制食物，义取年胜年，籍以祈岁谂。”

六、年糕适宜人群：一样平常人群均可食用

七、年糕做法指示：糯米食物宜加热后食用，冷糯米食物非但很硬，影响口感，更不易消化。

这是一道不错的汤，不晓得你们相识几多了呢?小编盼望你们是真的晓得这道菜的优美在甚么处所咱们在想着吃甚么的时间实在咱们可以充实的做一道菜色的相识，那末别夷由了，动手做做吧!那末关于红豆年糕汤的家常做法先容就到这里啦!