为什么螃蟹的肉是酸的 由果蔬网提供, 划一，凝结成形，则此蟹为好蟹。

4.拉：要是购置的是已经逝世的海蟹，要视察蟹的腿，完整无缺，轻拉蟹腿有薄弱弹力，评释是奇怪海蟹，若不奇怪的海蟹，轻拉蟹腿，不但没有薄弱力，并且蟹腿容易断落。

5.闻：如闻到海蟹有腥臭味，阐明海蟹已经糜烂变质，不克不及再食用。食用糜烂变质的海蟹极易造成食物中毒。