一样平常咱们在吃洋芋的时间，都是切块对比多的，然而要是是一些其他的烹调之中，洋芋是必要切丁的。洋芋怎么切丁才悦目呢？实在是有要领的。对付一些不善于刀工的朋侪们来讲，掌握这些本领，许多的蔬菜在切丁的时间，都没有任何题目。本日咱们就拿胡萝卜以及洋芋举例。

胡萝卜以及洋芋养分富厚，常搭配一块儿，或者炒、或者拌、炖都可以，而平常咱们做菜时也会依据菜的做法而转变着菜的切法。接下来先容几种浅易切法。

切片最喜好的是棱形切法呢。胡萝卜以及洋芋都可以切为棱形片哈。

身材修长的胡萝卜哈，先切段。

切段的胡萝卜再周围切一下，为方形。如许切片不会滚来滚去的啦。要是想切细丝，就把片切薄一些。

如要切丁，就把条切粗一点，再切丁。

切好的丁，可以做饭、炒饭、煮粥。

下面是切棱形片。整个胡萝卜，同第一步，周围切一下，成方形。

菜刀斜向左侧。切段。要是长根萝卜欠好切方，可以切段后再切方。

在侧边切片便是棱形片啦。

另有滚刀块。先斜切一刀。

然后便是胡萝卜向前，转动，切一刀，云云重复。

洋芋的滚刀块也以及胡萝卜差不多。洋芋切丝时，可以在洋芋的一边切上两片，如许可以稳住洋芋，就容易切片了。

滚刀块的胡萝卜做咖喱鸡块，炖牛肉，炖汤或者烤制哈。固然，切粗丁也同样。

切好的胡萝卜片可以其他菜炒很漂亮。譬如这个干锅土豆片。

注意事项

1、无论是切丝或片，先把胡萝卜切一壁为平的，如许胡萝卜不会转动。

2、切洋芋时，把洋芋的一壁也切一两片，平整的一壁朝下也不会转动。