鹅蛋是一种既鲜味有养分的蛋类，也是一种许多人都喜好吃的食品。鹅蛋适宜于许多人食用，比如说妊妇、中老年人以及体质衰弱的儿童，都是可以吃鹅蛋的。然而鹅蛋要是烹调要领不适合的话，是很容易涌现腥味的。那末，鹅蛋怎么吃才会不腥呢？下面将对此举行细致先容！

质料：韭菜150克、鹅蛋2个、火腿50克、盐、味精、色拉油各适量。

做法：韭菜洗净，切段，鹅蛋打入碗中，加盐，鸡精搅匀，火腿洗净切粒2、锅内加油烧热，倒入鹅蛋炒散，放韭菜略炒，加盐，鸡精炒匀，撒山火腿粒便可。

鹅蛋炒牛肉

质料：牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黄瓜条、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露。

做法：步调一：牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟，要是早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步调二：鹅蛋打散加盐调匀后加点葱花拌匀；油锅烧热、下油，油有点温度时下牛肉、(温油下锅能让肉类嫩滑)，炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻炒，要是你喜好鱼露味道可加点鱼露。

丝瓜鹅蛋汤

质料：丝瓜、木耳、鹅蛋、盐、猪油。

做法：将丝瓜切块；丝瓜、木耳加水煲汤，至熟烂；打蛋花及油盐调味便可。

腊肠煎鹅蛋

质料：香肠、鹅蛋。

做法：步调一：香肠去肠衣切片(薄或者厚由本身的喜欢)，鹅蛋打散。步调二：烧热锅，下14碗油，用中火下香肠炒几下，再下鹅蛋煎，煎至两面金黄，盛起去掉过剩的油，洒些酱油就好了。

鹅蛋并没有甚么奇特的禁忌，对付大部分身体健康的人来讲，都是可以食用的，白叟、小孩、血虚者食用鹅蛋都对于身体健康无比有资助，然而，鹅蛋不适宜内脏有侵害的了解与，因而，各人要细致天天食用鹅蛋不要凌驾三个哦!以避免对于内脏造成损害。