鳕鱼是一种肉质无比好的一种鱼，鳕鱼的营养价值无比高，富含蛋白质，可以或许增进脑部的发育。清蒸鳕鱼是吃鳕鱼至多的一种要领，也是一种传播对比广的传统要领，清蒸鳕鱼比红烧鳕鱼越发的味美，完整保存了鳕鱼的原汁原味，红烧的则没有鳕鱼的味道。那末，清蒸鳕鱼的家常做法是甚么呢？

清蒸鳕鱼。是一道家常菜。重要质料是鳕鱼；工艺是清蒸，制作简朴。养分富厚，肉味甘美；鳕鱼富含富厚蛋白质。还含有维生素A，维生素D，钙，镁等营养元素。

1.鳕鱼两块，用净水冲刷一下，控干水份

2.少量料酒以及白胡椒粉轻微腌制一下

3.葱叶划成细丝，用清水泡上，再泡几粒枸杞

4.调味汁：小碗里倒入4勺生抽

5.锅子中加水烧开后，放入鳕鱼块，将葱丝以及姜丝放在外貌，淋上调味汁

6.再挖一勺鸡油，放在鱼块上

7.盖上锅盖，大火蒸4—5分钟，关火，不揭盖，虚蒸2分钟

8.装点上葱丝以及枸杞，鱼肉鲜美多汁，入口即化。

小贴士

蒸鱼时间要掌握好火候。可以依据鱼的几多来确定蒸鱼的时间。鳕鱼吃起来无比鲜嫩，真的有点象豆腐，有种入口即化的觉得，我想清蒸的话最能保存它内里的养分吧。煎炸不管怎样养分会流失，热量也会升高。

鳕鱼险些没有刺，哈哈，任何人都适宜吃啊，尤其是小孩，对于小孩生长发育尤其好由于鱼体中含有的DHA对于大脑有利。

鳕鱼因为是一种没有显着缺陷的鱼类，是人们往往吃的一种鱼，并且现如今跟着物流交通的发达，很多处所曩昔吃不到鳕鱼如今也可以或许容易的购置得到。然而一样平常正宗的鳕鱼是无比稀疏的，因而，代价无比高，发起各人有兴致的应该去超市看看。