家里现在拿了很多的馒头回来，然后已经吃不完了，家里的人也完全吃过了，想要吃炒馒头，那么怎么做才好呢？

馒头的话，首先需要把馒头切成相对应的馒头块儿，或者是馒头片儿，然后打几个鸡蛋完全的绞碎，接着用馒头块或者是馒头片儿和鸡蛋完全的混合，把侵染好的馒头拿出来，然后直接倒在油锅里煎炸，接着就是完全的翻炒，放下自己所需要的调味品，则是一些配菜，还有一种方法就是把切好的馒头话直接地加上配菜及调味品能直接地翻炒，是根据自己的口味而选择。

做馒头时小苏打放多了怎么办？

小苏打如果放多了话就会造成馒头出锅之后的发黄，以及苦涩的问题，如果现在馒头还未开始发酵的话可以在加一些面的话是比较好的，而且也要注意应该是多放一些时间之后再进行蒸馒头的话也是可以缓解的，如果现在没有办法加面的话可以注意让面的发酵的温度处于28度，这样的话可以帮助小苏打的分泌，帮助味道的改变。在出锅之后也可以在馒头的周围撒一些醋也是可以改善味道的。

馒头没蒸熟应该怎么办

馒头的做法有很多种，你做馒头的时候就要看清楚步骤啊，不能这样乱做的。当然如果你的馒头蒸了很久都还没蒸熟的话，大概你的馒头已经是失败了，而且这样的馒头蒸好了也是不好吃的，这样你如果还要继续蒸下去的话，可能需要的时间真的很久，那样才会让馒头蒸熟的。为什么馒头蒸不熟呢？主要还是可能出在你的发面的时候，你在发面的时候把面发死了，所以就导致了馒头不好吃了。