蔬菜许多都能以及鸡蛋搭配在一块儿，譬如黄瓜炒鸡蛋，西红柿炒鸡蛋，另有便是常见的一些芹菜，蒜苔，豆角等都可以炒鸡蛋，用饭可以说是许多的食品，都属于全能的搭配，其时各人却没有吃过秋葵炒鸡蛋，实在秋葵炒鸡蛋的做法还非常简单，最重要的是口胃平淡，营养价值也很高。

主料

秋葵:5个

鸡蛋:2个

蒜:3瓣

辅料

油:适量

盐:适量

烹调步调

1:筹备质料:把蒜切粒；鸡蛋打两个在玻璃碗里；秋葵去头去尾切片（开水烧沸放进去焯水2分钟去涩，过一遍凉水，滤干然后切片

2:先在锅里放一些油烧热，放入打散的鸡蛋液，很漂亮的蛋花吧

3:中火快速炒开之后的模样，然后装盘备用。

4:此外起锅，待锅中油烧热，参加蒜粒翻炒出香味。

5:接着参加中火秋葵快速翻炒一下。

6:先改小火，参加炒过的鸡蛋，洒上适量盐，再改大火，快速翻炒入味出锅。

7:摆个小造型，貌似有点稀罕，主动脑补。

秋葵(学名:Abelmoschusesculentus)锦葵科秋葵属性，亦称黄秋葵、咖啡黄葵，俗名羊角豆、潺茄。中国江西省的萍乡以及海内南边地域有莳植，因其长相酷似辣椒，又称"洋辣椒"，用刀将其纵向劈开，怕是能唬住不少阔别庖厨的门客。性喜温暖，原产地为非洲本日埃塞俄比亚左近以及亚洲热带。

现在在欧洲、非洲、中东、印度及东南亚等热带地区遍及种植。它的可食用部门是果荚，又分绿色以及赤色两种，特征是脆嫩多汁，平滑不腻，香味奇特。近年来，在日本、台湾、香港及西方国度已经成为热点脱销蔬菜。

作用

助消化，护肠胃。黄秋葵的粘性物资，可增进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。

降血脂。黄秋葵的粘性物资中含有50%的可溶性纤维素，能有用低落血清胆固醇，防备心血管病。

耐缺氧。可进步耐缺氧本领。

掩护肝脏。黄秋葵的果胶，多糖有护肝效用，防治便秘。

防肠癌。黄秋葵的粘性物资中含有50%纤维素有利通便、排毒、防癌。