今天我舅舅来我们家做客，我们问到晚上想吃什么，他说想吃油饼，可是我不会做油饼，请问如何做油饼，油饼的好处

油饼一般都是用白面做的。首先你要先将面粉均匀搅和好，记得和面的时候要用温水。然后等面放置一段时间后，大概放十分钟左右，然后将面用刀切成小块，然后用擀面棒将其擀都小圆饼。这时候你把你你擀好的小面饼放油锅里面。待表面有点黄颜色的时候将其反过来在炸一下。然后就可以出锅了。这时候你让你舅舅去尝一尝吧，味道肯定不错。另外，需要注意的是油饼也不能长时间吃，否则对身体也不好。

油饼要怎么和面？

家常小油饼准备高筋面粉500克，开水300克，盐8克，鸡蛋一个，豆油50克，首先将开始依次倒入面粉中，加一个鸡蛋加一适当的盐，揉搓成面团，然后等待三十分钟左右，用擀面杖擀成一张大面饼，在上面放上适量的油和面粉，搅匀之后，煎饼对折卷成长条，然后对折切一刀，再分开切，将两边的扣子捏扁，然后准备进行擀面，慢慢的擀成大面饼就可以了，下锅之后快速的烙，就可以享用了。

炸油饼的具体做法和配方

炸油饼是日常生活中的常见食物，其主要是由面粉、茶匙、油、发酵份为主要原料制作而成的饼类。具有面香酥脆，入口绵软的特点，而在家里自家炸油饼，还方便健康。炸油饼的制作方法比较简单，首先放入面粉、盐、小苏打和发酵粉进行和面，注意将冷水和面用筷子搅动均匀。然后放在室温下2到3小时醒面。揪出小团面放在盘子中用手指擀平压薄，中心划口子，然后放在油锅榨出至冒烟即可。