我从小到大，都是吃煮的白米饭，但是最近不想这么吃，觉得没有味道，这该怎么办？大米饭还有什么做法？怎么做好吃？

其实方法有很多，可以每天换着花样的做。可以加醋蒸米饭，煮的米饭不宜久放，否则饭很容易变馊。若在蒸米饭时，按1公斤1-2毫升的比例放些食醋，可使米饭耐存放，而且蒸出的米饭并无醋味，饭香更浓。加酒蒸米饭，还有就是可以炒饭，就拿炒饭来说，就有很多种，可以酱油炒，鸡蛋炒，还有用松茸炒，都很好吃。最简单的就是蛋炒饭，只要锅里热油，放入鸡蛋炒碎后，加入米饭炒散，加入少量盐和葱花就可以了。

蒸米饭的比例是多少？

米饭是我国的一种非常重要的主食，通常情况下蒸米饭的方法都是比较简单的，特别是有了现代化的科技以后，蒸米饭根本就没有任何技术可言了。如果不懂米和水的比例的话，可以通过自己的一次次检验来选择适合自己的搭配比例，水量多的话，米饭就会比较软，水量少的话，米饭就会比较多。同时一定要先把米饭洗干净，而且放的水也不能过分的少，这样会导致米饭不熟。

大米饭配什么菜好吃呢？有什么好的功效？

大米饭，是一种比较常见的南方的主食，米饭含有丰富的碳水化合物，是比较好消化的一种食物，里面含有少量的维生素和蛋白质，还有一定的美白的功效，比较适合年轻的想减肥的人群吃的，但是胃消化不好的人最好是少吃，容易导致胃酸的产生，应该注意平时配合一些新鲜的蔬菜一起吃是最健康的，应该多吃一些含有维生素多的绿色的蔬菜，平时注意加点醋吃会更开胃的。