皮皮虾蘸料怎么调 由果蔬网提供, 先将皮皮虾洗净。没关系用少许的盐泡一下，再洗濯会很彻底的。

2、洗净的皮皮虾放入容器，加盐，白糖，料酒腌制10分钟摆布。以便入味。固然，不腌也可以，有人更寻求皮皮虾自身的鲜味，不喜好加过多调料。

3、青椒洗净切丝备用。另取一个小碗，倒入醋，加姜末，葱末，香油等调成汁备用。

4、蒸锅中加适量水，大火烧开。

5、皮皮虾用盘子装好，放入开了的蒸锅中。皮皮虾平铺放着蒸锅上，上面最佳再撒些姜片，盖好盖子，蒸5分钟便可。最佳将皮皮虾的背部朝下、腹部朝上，如许可淘汰鲜味流失。

6、蒸好后起锅，放入适量的油，烧热，放入花椒爆香，关火，浇在虾身上。

7、蒸熟的皮皮虾的可直接吃，铰剪剪去皮皮虾的双方。把壳剥下来，就下来一条肉了，很简朴的。食用时配着以前调的汁蘸着吃便可。实在，皮皮虾的虾肉甜甜的，啥也不消蘸也很好吃，但由于是寒性的以是通常发起蘸些姜醋汁。