事实上，许多人对于油炸食品是无法抗拒的，而油炸糖糕也是此中的一种，口感好，可以或许引发人的食欲，然而对付它的制作方法却不是所有人都相识，以是下文就为各人先容一下油炸糖糕的做法配方，然而也要提示各人，油炸的食品吃患上过多，对于康健实在是倒霉的。

材料

面粉1000克，鲜酵母l2块，花生油1500克(实耗300克)，糖500克。

1.将面粉950克倒在案板上，鲜酵母加温水500克搅匀后倒入面粉中，搓匀揉透，盖上布静置发酵。

2.酵面提倡后，搓成直径5厘米的圆形长条，按扁，擀发展10厘米、宽1.3厘米的皮子。用面粉50克、糖、生油100克协调成糖油面，搓发展条，按扁，放在面皮的中心，折拢，切成25克一个的坯子。

3.炒锅内加花生油，烧至六成热时，放入生坯，炸至金黄色时，捞出沥油即成。

做法：

白面粉适量，稍加些白糖，用开水烫面，一边倒入开水一边用筷子搅拌，越软越好，然后摊在案板上晾一小时摆布，如今才正式和面，把烫好的面撒上干面粉揉以及，一边揉一边加干面粉，如许炸出的糖糕才表面起脆皮，面和好后醒一会就可以炸制了。

的做法：

把面分成若干个小面团，擀成面饼加入适量红糖，捏严口，拍成薄薄的扁圆形，放入油锅内炸至金黄色捞出，便可食用。细致：炸糖糕的症结在以及面，面软些才好吃，再就是炸糖糕的油温要掌握好，小火炸制才气外焦里嫩。