小吃甜品的做法大全有哪些 由果蔬网提供, 把牛奶锅中煮开后倒入大碗，这时会看到牛奶外貌结起一层皱皱的奶皮。

2、拿一个空的大碗，放入二只蛋清、二勺糖，搅匀至糖溶解。

3、待装有牛奶的碗稍凉后，用筷子把奶皮刺破，再将牛奶逐步倒入装有蛋清的大碗，搅拌匀称。

4、然后沿碗边沿徐徐倒回留有奶皮的大碗，奶皮会本身浮起来。

5、末了上锅隔水蒸十分钟便可。

鸡蛋布丁甜点

质料

主料：牛奶400克、香草精12匙（没有的话题目不大，便是香味上差点）、沙糖80克、鸡蛋4个

焦糖质料：沙糖100克、水40克

做法

1、先高火5分钟，将水煮沸，参加白糖充实搅拌成糖水。

2、将糖水加蛋以及鲜奶搅拌匀称。

3、将一杯白糖混淆半杯开水煮至金褐色，熬成焦糖。

4、将煮好的焦糖倒入少量于模子内。

5、再把调匀后的布丁质料倒于模子内。

6、烤盘内加约13的温水，然后放进微波炉烤箱，用中火烤15分钟便可

芒果班戟

质料

芒果2个、低筋面粉80克、白砂糖75克、牛奶250克、鸡蛋2个（大概4个蛋黄）、

食用油（大概黄油）1汤匙（15ml）、鲜奶油（crème）300克

做法

1、将低筋面粉过筛后参加牛奶中，搅拌匀称至无颗粒。

2、鸡蛋参加35克的沙糖搅拌匀称至沙糖消溶。

3、将搅拌好的蛋液参加到面粉牛奶糊中，再参加油搅拌匀称，末了将面糊过筛待用。

4、将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（乘汤用的勺子）面糊倒入锅中，敏捷转匀，一壁煎好之后翻面。以此将全部面糊做成薄面饼，约莫可做8个。

5、将芒果去皮，沿果核切下果肉，再纵切发展条。

6、鲜奶油参加40克沙糖用搅拌

器将奶油丁宁（奶油呈凝集的固体状）。

7、取一张面饼，在中央铺上一层奶油糊，

再放一块芒果条，再铺一层奶油糊。

8、末了将面饼包成四方形便可。