青椒和菜椒的区别是什么 由果蔬网提供, 维生素C、胡萝卜素，拥有增进消化、脂肪代谢等效用。尤为是其维生素C含量是番茄含量的7～15倍，在蔬菜中占首位。

简介：青椒的又名许多，大椒、甜椒、灯笼椒、柿子椒、菜椒都是它的名字。其特征是果实较大，辣味较淡乃至基础不辣，作蔬菜食用而不是用为调味料。因为它青翠美丽，新培养出来的品种另有红、黄、紫等我种颜色，因而非但能自成一菜，还被遍及用于配菜。

效用：青椒能加强人的体力，缓解因事情、生存压力造成的委顿。其特有的味道以及所含的辣椒素有刺激唾液以及胃液排泄的作用，能增长食欲，资助消化，增进肠蠕动，防备便秘。它还可以防治坏血病，对于牙龈出血、血虚、血管懦弱有帮助医治作用。一样平常人都会觉得到，吃了带有辛味的青椒之后，会意跳动加快、皮肤血管扩张，使人以为热呼呼的，以是中医对于它的见解以及辣椒同样，有温中下气、散寒除湿的说法。

二：辣椒：

辣椒，又叫番椒、海椒、辣子、辣角、秦椒等，是一种茄科辣椒属植物。辣椒属为一年生草本植物。果实通常成圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色，成熟后酿成鲜红色、黄色或者紫色，以赤色最为常见。辣椒的果实因果皮含有辣椒素而有辣味。能增长食欲。辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。

辣椒原产于中南美洲热带地区。15世纪末，哥伦布发明美洲之后把辣椒带回欧洲，并由此流传到天下其他处所。于明朝传入中国。清陈淏子之《花镜》有番椒的纪录。今中国各地广泛种植，成为一种普通化蔬菜。

三：菜椒

又叫灯笼椒、柿子椒、大辣椒、青椒等等。