花胶是一种营养价值对比高的食材，它有很好的保养身材的作用，用花胶以及瘦肉在一块儿炖拥有养胃益气，滋补养颜的作用有很好的调治身材的作用，非常适合肠胃衰弱的人士来吃，在利用花胶的时间，应该先浸泡一个小时如许更有助于入味，并且做出来的花胶炖瘦肉味道更好，营养价值更高。

花胶炖瘦肉有甚么效用

石斛花胶炖瘦肉有滋补养阴、养胃益气之效用。以石斛配伍养阴固肾的花胶炖猪瘦肉，汤味清润，有滋补养阴、养胃益气之效用，适宜于胃阴虚的人饮用。其制作方法既不庞大却也不简朴哦。先将石斛用净水洗净稍浸泡;花胶浸泡1小时，置滚水中稍滚半晌，切段状;猪瘦肉洗净，切块。一块儿与生姜放进炖盅内，加入适量冷开水，隔水炖1、5-2小时，调入适量食盐调味便可食用，此中花胶、猪瘦肉可捞起拌入酱油供餐用。

花胶炖瘦肉的做法

石斛为养阴的滋补类中药，能滋阴养胃、生津除热。花胶含高黏性的胶原蛋白以及黏多糖物资，有较好的养血止血作用，也可滋阴添精、润肺健脾。红枣药食兼之，合而为炖汤，清润适口，拥有养胃健脾、滋阴润肺的效用。秋凉转季时常有胃不适，石斛花胶炖瘦肉最宜，亦为胃脘不适或者胃病的帮助食疗汤水。那末，其做法详细是怎么做的呢?一起来看看吧。

质料：石斛15克、花胶40克、猪瘦肉300克、生姜3片。

石斛洗净;花胶浸泡1小时，置滚水中稍滚半晌，切段状;猪瘦肉洗净，切块。一块儿与生姜放进炖盅内，参加冷开水1000毫升(约4碗量)，隔水炖2小时，调入适量食盐便可。

小窍门：

1、石斛肯定要先泡开，再剪成小断。

2、花胶浸泡时最佳放些酒，可以去腥味。