蛤蜊脂肪含量高不高 由果蔬网提供, B1、B2。蛤壳含碳酸钙、磷酸钙、矽酸镁、碘及溴盐等。

2.蛤蜊的钙质含量，在海鲜中颇为凸出。以100公克重的蛤蜊为例，钙质含量就有130毫克，尽管不克不及跟奶制品相提并论，但也算是不错的钙质源。

3.蛤蜊的维生素B12含量也很富厚。B12瓜葛到血液代谢，缺乏者大概涌现恶性血虚，尤为是胃部手术后的患者，B12吸收率较差，可以多摄入一些蛤蜊。

4.蛤蜊里的牛磺酸，可以资助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，还能维持神经细胞膜的电位均衡，能抗痉挛、克制焦急。

5.因为蛤蜊脂肪含量不高，每一100公克的热量只有55大卡，属于低脂肉类。对付想节制体重的人，蛤蜊是很不错的选择。以一份60公克重的蛤蜊，大蛤蜊约莫6个，一样平常巨细的蛤蜊约为22个，吃起来颇有饱足感，热量却只有40大卡摆布。

蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，江苏民间另有“吃了蛤蜊肉，百味都失灵”之说。蛤蜊的养分特征是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪。很多贝类也具上述特征。蛤蜊不但味道鲜美，并且它的养分也对比全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸以及牛磺酸等多种身分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的抱负食物。