如今很多人，由于生存程度的进步，每天大鱼大肉，造成身材发胖，肠胃失调等等疾病。吃惯了大鱼大肉，很多人就开始喜好吃一些原汁原味的菜，譬如清蒸的、素炒的等等。本日，就像各人先容一道素炒土豆片。素炒土豆片是一道简简单单的素菜，不但养分富厚，并且简朴易做，只必要土豆以及一些调料。土豆，又称马铃薯，而我国又是马铃薯总产量至多的国度，马铃薯已经逐步成为我国的主料，取代大米。这是因为马铃薯富含蛋白质以及很多氨基酸，更首要的是含有大米没有的多种维生素，使马铃薯不但可以作为蔬菜制作菜肴，又可以作为主粮。那末，素炒的土豆是怎么制作的呢？

主料：土豆

辅料：盐、干辣椒、蒜、食用油、醋、酱油

做法

1.土豆洗洁净切片，这但是技术活，也可以借助另外东西，总之做菜是快活的事，为所欲为最佳。蒜扒好，干辣椒切开

2.上锅倒油，喜好葱的也可以放葱驱锅，我不喜好，就没放，油温五六成热放入切好的辣椒，然后将土豆入锅翻炒，有点干的时间放入醋，，我喜好（依小我私家口胃，我喜好酸一点），然后再倒入酱油，上颜色，不消太多。

3.炒的时间适量加些热水，就如许，土豆快熟了的时间放盐末了放入提前剥好的大蒜，出锅。

通过上面三个简朴的步调，一道养分鲜味的素炒土豆片就完成了。素炒土豆片是否很容易就制作出来呢？不要以为素炒土豆片如许就可以了，要是想要增添素炒土豆片的食欲，没关系，在切土豆片的时间把土豆片切得薄而宽，在炒的时间，细致火候，就可以炒得更好看，以增添食欲。