鹅蛋是一种对比常见的食品，用鹅蛋，可以制作林林总总的食品。而鹅蛋的经典也比较简单的做法便是炒鹅蛋。固然，在炒鹅蛋的时间，是可以参加一些其他的食品，使其变得越发养分以及鲜味的。那末，鹅蛋炒甚么对比好吃呢？下面，就为各人先容一下炒鹅蛋的三种做法！

鹅蛋炒莴笋的做法

1、把鹅蛋打在碗里参加少量水以及小粉搅匀；

2、莴笋去皮切成圆形，轻微厚一点点，吃起来甜脆；

3、用文火炬搅好的鹅蛋在油锅中两面煎黄，切成方块；

4、另锅爆炒莴笋，放入少量白糖以及精盐，把炒好的鹅蛋汇入，参加少量味精，勾芡起锅；

鹅蛋炒葱的做法

1.筹备所需质料；

2.将鹅蛋打碗里；

3.加少量料酒搅拌匀称；

4.小葱切条待用；

5.预热炒锅倒入花生油，将蛋液倒入锅内；

6.炒熟后盛出；

7.另起锅倒少量油放入葱段翻炒至变软；

8.末了将炒熟的鹅蛋从新倒入锅内，加少量盐翻炒匀称便可。

鹅蛋炒意面的做法

1.筹备种种原材料；

2.鹅蛋敲在碗里，打散备用；

3.锅里烧开水，水里加点盐，将直条意大利面放进锅里煮8－10分钟，直到面软无硬芯；也可以用手擀面取代，煮的时间要短一些，中国的手擀面照旧好煮的；

4.煮面的时间处置惩罚别的蔬菜，洋葱、杏鲍菇、胡萝卜切细条；

5.泡发的黑木耳以及圆白菜切细条；

6.煮好的面条捞出来拌点橄榄油，如许面条Q弹还不沾，也可以直接过凉水；

7.炒锅上火烧热，放油，将打散的鹅蛋液倒进去，中火，锅不消动，轻轻晃晃，使蛋液凝集后再翻动，如许蛋不会太散；炒好后盛出备用；

8.锅里留底油，挨次放入洋葱、胡萝卜、黑木耳、杏鲍菇、圆白菜进锅里炒熟，放少量生抽调味；

9.将煮好的意面以及鹅蛋倒进去翻炒，加盐调味便可；

10.一份养分富厚的快手午饭就可以开动了；

11.炒面的面条可以换成手擀面或者呆板的压面，煮的时间短一些，我家里是常备直条意面，由于好生存，配菜可以富厚点，喜好甚么菜就放甚么，没有硬性请求。调味不必要太多，盐以及少量生抽足以。