西式糕点制作方法 由果蔬网提供, 中、晚饭，或是便餐、筵席，西式糕点都是必须食物。最具代表性的西式糕点有小西饼、玛德琳、布丁、比萨饼、蛋挞等等。

蛋黄小西饼

食材筹备

低筋面粉90克、鸡蛋1枚、蛋黄2只、细白砂糖60克。盐、香草精适量。

做法步调

1、鸡蛋、蛋黄、细白砂糖、盐在大碗中混淆，用打蛋器搅打匀称，至颜色变淡且浓稠。参加香草精，搅拌匀称。

2、筛入低筋面粉，用橡皮刮刀不规则地轻轻拌匀成糊状。将拌好的面糊盛入挤花袋中，用圆口花嘴在铺好烘焙油纸的烤盘中挤出圆形的饼干形状。

3、烤箱预热后将烤盘移入烤箱，以160℃烘烤10分钟摆布便可。

西式糕点以及中式糕点的是有极大区别的，一样平常西式糕点讲求的是份量，而中式糕点讲求形状，喜好西式糕点的人士是喜好西式糕点的豪爽，而以上先容的西式糕点制作方法是一种最典范的做法，盼望有前提的人士可以学习一下，在家内里制作。