菠菜煮多久 由果蔬网提供, 猪肝，稍滚后，参加味精、盐调味即成。

小窍门

康健提醒：

1.菠菜含有维生素及铁质，煮熟后食有寒润滑的机能，能通小便、利肠胃、清积热。

2.猪肝为营养价值较高的食物，性味甘温，含富厚的蛋白质、脂肪及维生素。

3.二者配伍，补肝养血作用更强，无论急性肝炎患者，照旧慢性肝炎患者，均可服用。

食物相克：

猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与芽菜、西红柿、辣椒、毛豆、山查等富含维生素C的食品同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵以及苯乙肼等药物同食。

菠菜蘑菇煮蛋

质料

蘑菇300克嫩菠菜300克鸡蛋5个橄榄油适量海盐适量黑胡椒适量巴萨米克黑醋装饰欧芹碎装饰

做法

筹备一个焗烤碗，刷上橄榄油，备用。

筹备一个汤锅烧开水，放入适量的盐，把洗净的菠菜放入锅内煮1分钟后，捞出沥干，放冰水备用。

把煮过的菠菜切碎；蘑菇切丁状，放入碗内，参加橄榄油、盐以及黑胡椒，拌均备用。

把蘑菇及菠菜叶匀称放入焗烤碗内，分别打入鸡蛋，淋上少量橄榄油，洒上欧芹碎、海盐及黑胡椒。

包上保鲜膜，放入微波5分钟后掏出。

淋上巴萨米克黑醋即成。

番茄牛肉菠菜汤

质料

熟牛肉250克，鸡汤2500克、洋芋、菠菜各500克、葱头2个、胡萝卜2块，鸡蛋4个，番茄酱150克，芝麻油50克，盐、胡椒面、花椒粒、醋、辣椒、熟芝麻(焙好)、各少量。

做法

1、葱头去皮洗净，切丝：熟牛肉切片：鸡蛋煮熟，去皮，竖切一半；菠菜择洗洁净，切成小段；洋芋去皮切块。

2、炒锅内放入芝麻油烧热，下葱头丝煸炒出香味，放胡萝卜块加花椒粒焖半熟时，放番茄酱，焖至油呈赤色时即成汤码。锅内放入鸡汤，投入土豆块，胡萝卜块焖熟，参加汤码、胡萝卜，盐、胡椒面、醋、辣椒油，调好口胃。

3、食用前放入牛肉片、菠菜段，拣去花椒粒，煮开出锅，盛入碗内，每碗放半个煮熟的鸡蛋，撒上芝麻便可