土豆是一种家庭最常见的菜，它因其价格低廉，味道鲜美，贮存利便深受家庭主妇的喜好，除了这些，土豆有以及胃调中，健脾利湿，解毒消炎，宽肠通便，降糖降脂，活血消肿，益气强身，美容，抗衰老之效用。本日给各人先容一土豆最简朴做法：水煮土豆。

挑拣没有抽芽，没有畸形的土豆，洗净，不消去皮，只要去掉外貌的土，往锅里倒入少量水，烧开，倒入全部的洗净的土豆，让水浸没土豆便可，闷煮，10-20分钟，让土豆充实煮熟（果断土豆是否熟透可以用筷子插入土豆，若轻松的插到底，则阐明熟透），熟透后，将土豆倒入漏斗中，用净水冲刷数分钟，让土豆充实冷切，同时可以往锅里倒入少量油，待油温升高，倒入少量鱼露、鸡精、糖，待调料溶解且有香味后既可倒入容器内，备用。同时可以将冷切后的土豆去皮，装盘，将去皮后的土豆直接沾制好的调料食用既可。

以上便是水煮土豆的家常做法，简朴易操纵，而且保存了土豆的原始香味以及营养价值，可以当主食吃可以当菜吃还可以当零食吃，并且食用土豆无须耽心脂肪多余，由于它只含有0.1%的脂肪，着实是一道值得举荐的美食。