番茄水煮鱼片的做法步骤是什么 由果蔬网提供, 草鱼处置惩罚洁净，切片，参加料酒、葱、姜、胡椒粉、蛋清、淀粉以及盐，腌制1个小时

2、蘑菇、西红柿洗好，洋葱切好，备用

3、西红柿去皮切成小块，锅中放油，油热时，放入大蒜以及葱，炒香，参加西红柿丁。文火炒7到10分钟，添加热水，炖煮20分钟

4、放入切好的芹菜、洋葱以及蘑菇，连续煮10分钟，参加盐以及胡椒粉

5、热水煮腌好的鱼片，煮约30秒，直到鱼肉变白，把鱼片倒入汤中

6、.两勺热油，淋在鱼片上，中火再次煮沸，撒上香菜以及葱便可。

7、好吃！

番茄水煮鱼的做法步调

食材明细

龙利鱼400g

番茄1个

杏鲍菇1个

豆腐皮半张

水煮鱼调料包半份

娃娃菜一棵

葱花少量

姜适量

蒜3瓣

花生油适量

白糖一小勺

桂皮两小块

大料一瓣

草果1个

中辣口胃

煮工艺

廿分钟耗时

简朴难度

番茄水煮鱼的做法步调

1刀工比一般般还一样平常般的小伙伴，比如说像某樨，直接买一块龙利鱼鱼返来切，既没有刺又好操纵。刀工了患上的小伙伴可以本身买条河鱼返来片鱼片。鱼片切好后，用水煮鱼调料包里的腌肉料拌一下哦。（不买水煮鱼调料包的同砚，可以用胡椒粉、料酒、盐、少量淀粉完成这一步也完整没题目。）

2豆腐皮（也便是东北那里的干豆腐）切丝，杏鲍菇切片。

3娃娃菜切条。

4番茄切小块。

5豆腐皮、杏鲍菇、娃娃菜焯熟放到装盘的容器底部。

6葱姜蒜切碎。

7凉锅凉油小火炸香桂皮、大料、草果。

8放入姜蒜炝锅。

9参加水煮鱼调料包里的酱包，某樨加了一半，各人依据本身吃辣的水平自行调解。（没有买调料包同砚，可以用两大勺老干妈，一大勺郫县豆瓣，生抽一勺，蚝油一勺，五香粉以及盐少量来做。）

10炒出红油后，参加番茄以及一勺白糖连续翻炒。

11加高汤。没有高汤加开水以及鲜鸡汁少量，没有鸡汁加鸡精也拼集。小火煮10分钟摆布。（买整条鱼做的小伙伴，此时可以把鱼骨以及鱼头放进来一块儿炖，会很香的。）

12将腌渍好的鱼肉下入锅中打散，依据本身切鱼片的薄厚，煮三五分钟。

13将煮好的鱼肉以及汤一块儿盛进铺好蔬菜豆腐皮的容器里，把葱花以及水煮鱼调料包里的炝料包放在鱼肉上面。这个炝料包里基本上都是麻椒以及辣椒，各人依据本身的接受程度酌情添加，只用了14包的模样。

14烧一勺热油泼在炝料上，刺啦一声香气四溢，可以上桌了。