松茸菇煲汤 由果蔬网提供, 排骨300克

调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把

营养价值

松茸只长在松林里，产量不多,且现在绝对无法人工扶植。新鲜品保质期短，营养价值高，是很好的抗癌食物，在日本及韩国广受推许以是大量出口。

松茸的味道，当得起“菌中之王”的称呼。入口能吃到丛林松树的原始清香以及菌菇类的至鲜之味。而将松茸晒成干蘑菇之后，口感以及养分都会比奇怪时逊色一些。

松茸香气极为浓烈，这一特征有点像更贵重的黑松露，做菜煲汤，反而不克不及放多，只要少少的几朵(松露是只必要薄薄几片)在此中，就足以提鲜添味，香飘满屋。

常吃松茸能强精补肾、规复精神、益胃补气、强心补血、健脑益智、理气化痰、抗辐射、驱虫、治糖尿病以及抗癌等作用。松茸拥有进步SOD活性，能加快自由基的肃清，延缓构造器官阑珊，改进心血管功效，增进新陈代谢，进步人体抗病毒、抗细胞突变以及增添免疫功效的本领。据日本有关资料报导，松茸菌抗癌结果可达90%以上。